Bicara masalah kuliner,memang ga ada habisnya deh.mulai.Apalagi bicara menu yang satu ini nasi kebuli wah pastinya bikin ngiler deh.Karna rasanya yang gurih dan perpaduan daging kambing,dan juga bumbu-bumbu yang melekat pada nasi kebuli,membuat menu yang satu ini makin maknyus saat disantap.
Nasi kebuli sendiri sangat populer di jakarta / betawi.Biasanya nasi kebuli sering disajikan dalam acara / hari besar seperti idul fitri,idul adha atau maulid nabi.swa.Nasi kebuli juga lebih memperlihatkan budaya timur tengah .diantara nya tradisi negara yaman.Karna itulah nasi kebuli sering disajikan pada hari-hari besar islam khususnya di betawi/jakarta.
Nah.itulah seputar info tentang nasi kebuli dan kali ini saya akan berbagi tips cara membuat nasi kebuli kambing,dan pastinya hidangan yang satu ini pasti disukai keluarga tercinta,
Sebelum kita ke tahap cara membuat,tentunya kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu,harap diperhatika denga baik supaya hasilnya sempurna dan berikut bahan yang harus disiapkan.
BAHAN :
- 1 Kg beras
- 1/2 Kg daging kambing
BUMBU-BUMBU :- 5 Biji bawang merah
- 2 Siung bawang putih
- 2 Sendok makan ketumbar
- 1 Jari lengkuas
- 2 Lembar daun salam
- 1 Batang serai
- 2 Biji cengkih
- 5 Butir lada
- Seiris pala
- 1 Jari keningar
- 1 Sendok teh jinten
- Garam secukupnya
Jika semua bahan-bahan diatas sudah siap,lansung saja ke cara membuat nasi kebuli kambing.Yo simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan.
CARA MEMBUAT :
- Rebus daging kambing hingga lunak,lalu potong kecil-kecil
- Haluskan semua bumbu,kecuali daun salam,serai dan lengkuas
- Tumis bumbu halus,setelah masak tuangi air,lalu tarus dalam kain perca,
- Kemudian peras dalam kaldu daging,daun salam,serai dan lengkuas yang dimemarkan terlebih dahulu
- Cuci beras,kemudian dikeroncong dengan kaldu yang sudah ada bumbunya tadi,dan daging kambing yang sudah diiris-iris campurkan.
- Langkah terakhir,kukus/ditanak hingga benar-benar matang
- Siapkan dalam piring saji dan siap dihidangkan
Demikian tips Resep nasi kebuli kambing sajian muslim.Tidak sulit bukan membuat sajian yang istimewa,asal kita mau berusaha,sampai jumpa lagi di posting-posting berikutnya,semoga bermanfaat.Selamat mencoba
0 komentar:
Posting Komentar